Modul im Detail

Detailinformationen zum Anlass

Modul	Studienwoche: Herkunft und Herstellung unserer Lebensmittel erkunden
Modulverantwortlich	Gabriele Brand
Code	1262.01.E.02.231
Notenskala	+/-
Credits	2
ASSt	gross

Inhaltliche Schwerpunkte	In der Studienwoche wird Unterricht zu Anbau und Verarbeitung von Nahrungsmitteln thematisiert. Dazu werden ausserschulische Lernorte (z.B. Bauernhöfe, Obstverarbeitungsbetrieb, …) besucht und Unterrichtsthemen an der PH aufgegriffen. Es findet eine vertiefte Auseinandersetzung mit fachdidaktischen Grundlagen statt und in ausgewählten Themenbereichen (z.B. Milchwirtschaft, Getreideanbau- und verarbeitung, Biodiversität, Imkerei, … ) wird Fachwissen erworben. Es finden die folgenden Aktivitäten statt: Fachdidaktische Inputs (NMG, ALO, BNE), Aneignung von Fachwissen durch Eigenstudium und durch Fachleute an den ausserschulischen Lernorten, Erleben von Aktivitäten für Kinder in einer Werkstatt an der PH und auf einem Bauernhof, Erarbeiten einer Unterrichtseinheit zu einem selbstgewählten Thema.
Zielsetzung	Die Studierenden... können Ihren NMG-Unterricht zum Thema Nahrungsmittelanbau und – verarbeitung gut begründet planen verfügen über fundiertes Fachwissen in ausgewählten Bereichen und können dies für den Unterricht sinnvoll nutzen
Standardfeld	Zuordnung zu: SF 1: Fachwissen und -können SF 4: Eigenständiges Lernen, kritisches Denken, Problemlösen, kreatives Gestalten SF 7: Planung, Durchführung und Auswertung von Unterricht
Lernarrangement	Studienwoche: Woche 20 oder 21, siehe Jahresplan
Präsenzregelung	Präsenzpflicht
Leistungsnachweis	Inhalt: Inhaltliche/didaktische Aufarbeitung von landwirtschaftlichen Themen Form: Schriftliche Arbeit Termin: Gemäss Angaben in der Studienwoche
Literatur	Die Literatur wird während der Veranstaltung bekannt gegeben.
Studierendenbeitrag	Die Kosten für die Fahrten zu den ausserschulischen Lernorten tragen die Studierenden selbst (je nach Wohnort und Anreiseart unterschiedlich). Ansonsten fallen keine Kosten an.
Sonstiges

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