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Detailinformationen zum Anlass 
Modul
Studienwoche: Lernort Bauernhof
Modulverantwortlich
Gabriele Brand
Code
1262.00.E.02.231
Notenskala
+/-
Credits
2
ASSt
gross
Inhaltliche Schwerpunkte In der Studienwoche Bauernhof werden unterschiedliche Aspekte im Zusammenhang mit dem Anbau und der Verarbeitung von Nahrungsmitteln thematisiert. Dazu werden verschiedene Bauernhöfe und andere ausserschulische Lernorte (z.B. eine Imkerei, Obstverarbeitungsbetrieb, …) besucht. Sie beschäftigen sich mit einer fachdidaktisch fundierten Unterrichtsplanung und erwerben Fachwissen in ausgewählten Themenbereichen wie beispielsweise Milchwirtschaft, Viehwirtschaft, Getreide, Biodiversität, Imkerei, usw. . 
Durch die folgenden Aktivitäten während der Studienwoche sollen Sie befähigt werden, relevante NMG-Inhalte im Bereich der Nahrungsmittelproduktion auszuwählen und guten NMG-Unterricht vorzubereiten: Inputs, Austausch und Umsetzung von Gedanken zu gutem NMG-Unterricht, Kennenlernen und Auswählen von passenden Lehrmitteln, Aneignung von Fachwissen durch Eigenstudium und durch Fachleute an den ausserschulischen Lernorten, Inputs zur Didaktik an ausserschulischen Lernorten und zu Bildung für nachhaltige Entwicklung, Erleben von Aktivitäten für Kinder auf einem Bauernhof, Kennenlernen von ausserschulischen Lernorten, Erleben von Aktivitäten in einer Werkstatt an der PH, Erarbeiten einer Unterrichtseinheit zu einem selbstgewählten Thema. 
Die Kosten für die Fahrten zu den Unterrichts- und Exkursionsorten tragen die Studierenden selbst (je nach Wohnort und Anreiseart unterschiedlich).
Zielsetzung Die Studierenden...
  • können Ihren NMG-Unterricht zum Thema Nahrungsmittelanbau und – verarbeitung gut begründet planen
  • verfügen über fundiertes Fachwissen in ausgewählten Bereichen und können dies für den Unterricht sinnvoll nutzen
Standardfeld Zuordnung zu:
  • SF 1: Fachwissen und -können
  • SF 4: Eigenständiges Lernen, kritisches Denken, Problemlösen, kreatives Gestalten
  • SF 7: Planung, Durchführung und Auswertung von Unterricht
Lernarrangement Studienwoche: Woche 20 oder 21, siehe Jahresplan
Präsenzregelung Präsenzpflicht
Leistungsnachweis
  • Inhalt: Inhaltliche/didaktische Aufarbeitung von landwirtschaftlichen Themen
  • Form: Schriftliche und mündliche Arbeiten vor und während der Studienwoche
  • Termin: Gemäss Angaben an der Informationsveranstaltung zu Beginn des Semesters
Literatur Die Literatur wird während der Veranstaltung bekannt gegeben.
Sonstiges