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Detailinformationen zum Anlass 
Modul
Studienwoche Herkunft und Herstellung unserer Lebensmittel erkunden
Modulverantwortlich
Gabriele Brand
Code
1262.01.E.02.231
Notenskala
+/-
Credits
2
ASSt
gross
Inhaltliche Schwerpunkte In der Studienwoche wird Unterricht zu Anbau und Verarbeitung von Nahrungsmitteln thematisiert. Dazu werden ausserschulische Lernorte (z.B. Bauernhöfe, Obstverarbeitungsbetrieb, …) besucht und Unterrichtsthemen an der PH aufgegriffen. Es findet eine vertiefte Auseinandersetzung mit  fachdidaktischen Grundlagen statt und in ausgewählten Themenbereichen (z.B.  Milchwirtschaft, Getreideanbau- und verarbeitung, Biodiversität, Imkerei, … ) wird Fachwissen erworben.
Es finden die folgenden Aktivitäten statt: Fachdidaktische Inputs (NMG, ALO, BNE), Aneignung von Fachwissen durch Eigenstudium und durch Fachleute an den ausserschulischen Lernorten, Erleben von Aktivitäten für Kinder in einer Werkstatt an der PH und auf einem Bauernhof, Erarbeiten einer Unterrichtseinheit zu einem selbstgewählten Thema.
Zielsetzung Die Studierenden...
  • können Ihren NMG-Unterricht zum Thema Nahrungsmittelanbau und – verarbeitung gut begründet planen 
  • verfügen über fundiertes Fachwissen in ausgewählten Bereichen und können dies für den Unterricht sinnvoll nutzen
Standardfeld Zuordnung zu:
  • SF 1: Fachwissen und -können
  • SF 4: Eigenständiges Lernen, kritisches Denken, Problemlösen, kreatives Gestalten
  • SF 7: Planung, Durchführung und Auswertung von Unterricht
Lernarrangement Studienwoche: Woche 20 oder 21, siehe Jahresplan
Präsenzregelung Präsenzpflicht
Leistungsnachweis Inhalt: Inhaltliche/didaktische Aufarbeitung von landwirtschaftlichen Themen 
Form: Schriftliche Arbeit 
Termin: Gemäss Angaben in der Studienwoche
Literatur

Die Literatur wird während der Veranstaltung bekannt gegeben.
Studierendenbeitrag Die Kosten für die Fahrten zu den ausserschulischen Lernorten tragen die Studierenden selbst (je nach Wohnort und Anreiseart unterschiedlich). Ansonsten fallen keine Kosten an. 
Sonstiges